Morceau de bœuf avec un bon persillage, la basse côte est savoureuse et tendre après cuisson lente. Idéale pour les grillades, les braisés ou les plats mijotés, elle offre une viande riche en goût.
Deux options : pièce à griller ou à braiser
A griller : 21.20€/kg
A braiser : 19€/kg
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Morceau de bœuf avec un bon persillage, la basse côte est savoureuse et tendre après cuisson lente. Idéale pour les grillades, les braisés ou les plats mijotés, elle offre une viande riche en goût.
Deux options : pièce à griller ou à braiser
A griller : 21.20€/kg
A braiser : 19€/kg