Morceau tendre et savoureux situé au centre de l’aloyau, le cœur d’aloyau est apprécié pour sa finesse et sa jutosité. Idéal grillé ou poêlé, il séduit les amateurs de viande délicate et goûteuse.
42.30€/kg
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Morceau tendre et savoureux situé au centre de l’aloyau, le cœur d’aloyau est apprécié pour sa finesse et sa jutosité. Idéal grillé ou poêlé, il séduit les amateurs de viande délicate et goûteuse.
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