Morceau noble et tendre situé le long du dos, la longe de veau est parfaite rôtie entière ou tranchée en côtes. Sa chair délicate et savoureuse en fait un choix raffiné pour les repas de fête ou du dimanche.
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Morceau noble et tendre situé le long du dos, la longe de veau est parfaite rôtie entière ou tranchée en côtes. Sa chair délicate et savoureuse en fait un choix raffiné pour les repas de fête ou du dimanche.